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麗江月餅的製作方法步驟

互聯網 2022-01-21 16:33:40

親子活動的發生情境有很多種,那麼烘焙也是情境之一,但是烘焙主題的策劃方案應該怎麼寫?下面就是小編給大家帶來的親子烘焙活動策劃方案範文,希望大家喜歡!

親子烘焙活動策劃方案篇一

一、設計意圖:

中秋節是我國一個重要的傳統節日,中秋節的最大意義和主旨是「團圓」。 團圓與和諧緊密相連,團圓不僅是外在的形式,而且是內心的和諧與相通。為充分發掘傳統節日,弘揚祖國的優秀文化,加深親子之間的感情,我園在中秋節前,組織開展「慶中秋,做月餅」親子活動。 結合以上特點,我園中班全體教師共同策劃了本次「慶中秋,做月餅」 親子活動。

二、活動目的:

1、為了提升孩子的手眼協調能力,讓每一個孩子喜歡做月餅。

2、讓孩子體驗到中秋的快樂,增強親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的情感。

3、有利於更好地做好家園共育工作,充分發揮家庭教育的作用。

三、活動主題:慶中秋,做月餅

四、活動時間:20XX年9月25日上午九點至十一點

五、活動對象:中班年級組幼兒及家長

六、活動內容:親子活動

七、活動地點:中班幼兒所在班級

八、活動人員安排:

1、各班布置:本班老師和保育員

2、用具提供:各班家長

十、活動原則:

1、安全第一、在中班各教室舉行,必須保證每一個孩子的安全。

2、全班孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現自己,都有參與活動的機會,針對孩子年齡設計活動。

3、讓孩子真真正正投入參與,真真正正獲得成功與快樂

十一、活動安排:

(一)準備材料和用具

(二)家長孩子一起動手製作

(三)家長和孩子一起品嘗

(四)各班幼兒在老師的帶領下將月餅送到相應班級請他們品嘗。

親子烘焙活動策劃方案篇二

一、活動日期:5月31日上午

二、活動地點和人員安排:

地址:烘焙手工坊(卓嵩一城14樓)。

因人員較多,場地條件有限,分為兩批進行。

第一批:共27人。

時間安排:8:30——10:00

第二批:共27人。

時間安排:10:00——11:30活動人群為我行長期優質客戶白名單前50名。

三、活動形式:由於場地限制,每批次在聽取老師講解餅乾烘焙方法、操作過程及餅乾繪圖注意事項後分成兩組進行活動。

第一組:家長和孩子進行DIY餅乾製作並烘焙。(以兒童動手為主,家長為輔);

第二組:家長和孩子合作,發揮想象,在已烤制的餅乾上繪圖,創造屬於自己的餅乾。結束后兩組互相交換場地進行操作。

四、具體內容安排:(見附表1)

五、活動費用:課時費:500元。

西點培訓費:50元/項目/人。(以實際人數核算)

場地費:500元。

(其他費用以實際支出為主)

五、活動注意事項:

1、請提前十分鐘到場,注意交通安全。

2、請家長請照看好自己的孩子,切勿隨意跑動、大聲喧嘩。

3、製作烘焙時,按照老師要求,注意操作安全。

親子烘焙活動策劃方案篇三

活動目標:

1.知道中秋節的由來,體驗節日歡樂氣氛,知道中秋節要吃月餅的傳統習俗。

2.了解月餅的製作過程,發展團、壓、切、扣等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。

3.讓幼兒發揮想象力,利用廢舊物品裝飾月餅表面,培養幼兒創新能力。

活動準備:

1、和好的泥、橡皮泥,不同形狀、花紋的月餅3——4個。

2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小棒、瓶蓋、雪花片、模具等)、廢舊報紙。

3.葵花籽,花生、小米、大米、綠豆等各色五穀雜糧若干,花瓣、樹葉等若干。

活動過程:

一、導入活動

教師利用提問和猜謎語的方式讓幼兒知道中秋節吃月餅的習俗,引起幼兒做月餅的興趣。

(1)「上節課我給大家講了《中秋月兒圓》這個故事,這個故事講了一件什麼事情?誰發明了月餅?(后羿)是為了紀念誰呢?(嫦娥)什麼時候吃月餅呢?(八月十五)這一天是什麼節日?(中秋節)為什麼要吃月餅呢?(中秋節我們有吃月餅的習俗,月餅圓圓的象徵團圓之意。)」

(2)「今天我們來上一次手工課,猜猜要做什麼?我給大家猜一個謎語提示一下,『又圓又方,又甜又香;平時少見,中秋用上。』(月餅)小朋友非常聰明,就是月餅,今天我們一起來做月餅。」

二、教師出示已經做好的幾個「月餅」進行示範講解,幼兒觀察製作月餅的材料,說說使用的方法和技巧,調動幼兒製作月餅的積極性。

「老師這裡已經做好了幾個月餅,大家一起欣賞吧,注意仔細觀察老師月餅的顏色、形狀、用什麼材料做的,這個月餅是用泥做的,什麼形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋,五顏六色的非常漂亮,月餅周圍邊上用塑料刀切出一道道刀型紋。這個月餅使用橡皮泥做的,是一個小動物的形狀,取一塊橡皮泥,放在模具里壓平,反過來將模型磕出來就可以了,周圍用小米、綠豆等五穀雜糧及花瓣樹葉製作的花紋,讓我的月餅更加的漂亮,真的好想吃一口啊!

三、教師為每個幼兒發一塊泥或橡皮泥,一張廢舊報紙,教師帶領幼兒先重點學習團、壓、

切、扣等技能,為幼兒自由製作月餅打好基礎。「老師為每個小朋友都準備了一塊泥(橡皮泥),一張報紙,我先教小朋友如何製作一個簡單的月餅,大家要認真學習。」「先將報紙鋪到桌子上,這樣就不會把桌子弄髒了,將泥放在兩手手心,用手心使勁揉來揉去,把泥揉成一個球形,將球形泥放在報紙上,用手心按住使勁壓,將泥壓成一個扁扁的圓形。用塑料小刀在泥的邊沿切出一個個小花邊,大家可以自由練習一下。

四、幼兒通過初步學習,已掌握製作月餅的基本步驟及動作要領,教師為幼兒準備葵花籽,小米、綠豆、花瓣、樹葉等廢舊物品,鼓勵幼兒大膽想象用多種花紋嘗試製作月餅。

「我為大家準備了許多材料,大家可以自由想象,製作出你想象中的月餅,可以從形狀、花紋、大小等發麵進行改變,注意必須和別人做的不一樣。」(鼓勵幼兒按自己的想法製作月餅,並能創造性的使用材料,如可選擇小木棒、瓶蓋、雪花片等輔助工具刻花紋等。)

五、舉辦「我的月餅最漂亮大賽」,通過評比,讓幼兒發現其他幼兒的創新之處。

「請小朋友上台介紹自己的月餅,仔細看看自己的月餅和別人的有什麼不一樣的地方,一會我們評選出誰做的月餅最漂亮。」

活動反思:

中秋節是我國的傳統節日之一,幼兒一般對民族風情這類的社會知識很難理解,需要教師根據幼兒的特殊需求設計合適的教案通過遊戲、語言等方式讓幼兒接受知識,月餅是中秋節必吃的事物,幼兒也很喜歡吃,而此階段的幼兒好奇心強,他們非常想自己動手做一個月餅,鑒於實際情況我設計了本堂課,我為幼兒提供比以往手工泥塑課更多的材料,讓幼兒有更多

自由發揮的天地,我班幼兒表現的非常興奮,積極動手,每人都製作了一個漂亮的月餅,不僅學到了知識,而且掌握了技能,體驗勞動帶來的樂趣。很多幼兒還製作了正方形、三角形環形的月餅,孩子的想象力得到了充分發揮。

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