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麗江新興海鮮酒樓

互聯網 2022-01-27 19:04:37

    在出發前,越南只是《情人》《三輪車夫》《青木瓜滋味》里模糊的舊影,是烈日和叢林。但是在越南峴港的旅行,讓那些從電影里得來的印象,被新鮮的畫面覆蓋了。改變我們的,是沙灘和大海。

    因海而生

    去峴港,北京、上海等地都已開通包機航線。上海包機出發時間比較晚,飛行3個半小時,抵達時已是第二天凌晨。小小的機場,看起來就像中國某個縣城的長途汽車站,倒也五臟俱全。等候了半小時,辦妥落地簽證,我們正式踏上越南的土地。

    這個越南中部的城市,沿海而生,與大海幾乎平行的淡水河韓江左岸是老城區,越過韓江往海濱方向,舊日的美軍基地,如今是峴港的新區。就像中國許多城市的經濟開發區一樣,新區里一路都是剛剛建成或者正在建造中的酒店和度假村,旅遊開發已成為這裡的新興產業。每一寸海灘資源似乎都要被利用起來。我們入住的酒店就是其中之一,投資者來自中國香港。

    海景其實都很相似,椰林樹影,水清沙細。和印尼巴厘島、馬爾地夫這樣的知名旅遊地不同,峴港的旅遊業剛剛起步。沙灘還原汁原味,人也不多,完全不用擔心出現人擠人的「下餃子」場面。開放的沙灘上,本地人甚至多過遊客。退潮時分,海灘上還能看到各種貝殼和小螃蟹。海風吹來,煩惱全消。

    當地導遊告訴我們,峴港最美的是占婆島,「國家地理雜誌推薦的50個人生必到海灘之一」,從峴港的遊艇碼頭坐船,半小時就能到。

    聽了他的建議,我們決定去占婆島。在碼頭坐上快艇,向大海駛去。漁船上的越南漁民友好地跟我們打招呼。漁船兩邊都密密麻麻地掛著幾排燈泡,導遊說,那是漁民們晚上捕魚用的。漁民們是黃昏以後才出海作業,燈光可以在夜間吸引魚兒落網。

    占婆島的原住民是占婆族,屬於越南的少數民族。這個島就像縮小版的巴厘島,但風貌更為原始,目前能提供的海上遊樂項目只有浮潛和海釣以及沙灘上的烤魚。但如果想找一片清靜、乾淨的海灘,占婆島就是理想的去處。坐在沙灘上看海,會覺得它安靜得不可思議。

    古城與水果

    距峴港約半小時車程,是越南人引以為傲的會安古城,越南的世界文化遺產。在我看來,它的味道就像是麗江。除了本地居民,先後有日本人、中國人和法國人在會安長住,在這個小鎮上留下了風格多樣的建築和文化。

    大多數會安的房子都保留著原貌,上層住人,底層變成咖啡館或特色商店。越南女人的國服「奧黛」在這裡隨處可見。但是除了旅遊業的服務人員,生活中穿它的越南女人已經很少。大多數越南女人都是長衣長褲斗笠口罩,把自己包得嚴嚴實實。當地人告訴我們,「她們這是防晒」。

    走在小街上,生活節奏頓時慢下來。下午,陽光強烈,街面上除了遊客,幾乎見不到本地居民。問導遊他們都在哪裡,答曰「在家避暑」,「太陽快下山時才會出來」。

    我們在河邊坐下,邊喝果汁邊發獃,消磨下午的時光。傍晚,看著街面上的本地居民越來越多,孩子放學,我們才起身沿河走去。不知名的河流穿城而過,沿河走到橋邊,發現一個小小的農貿市場,菠蘿、蓮霧、香蕉之類的熱帶水果,價格至少比中國便宜一半,火龍果更是特產。花了10元人民幣,滿載而歸。

    海鮮與333

    越南的特色小吃是米粉,類似雲南的過橋米線。但是海風一吹,我們開始想念海鮮。酒店工作人員指點我們,吃海鮮可以去一個叫「cho」的地方,發音接近漢語的「州」。打車過去,原來就在海邊上。

    夜色中,海鮮大排檔一字排開。很多海鮮都沒見過,菜單上的文字也不認得。看著盆里的魚蝦貝殼們胡亂點,老闆用計算器把價格報給我們看。真的是價廉物美,四個人花兩三百元可以吃到撐。當地海鮮的做法無非是紅燒和清燉,但是勝在原料新鮮,當得起海鮮的「鮮」字。連吃慣海鮮的舟山MM也大讚。

    吃飽喝足,沿海散步。靠近沙灘的路邊長椅幾乎被情人們佔滿,有幾分上世紀80年代上海外灘「情人路」的風情。沿「情人路」一路走去,發現越南小伙兒泡MM的標配是一輛摩托車——開足馬力,載著姑娘,從市中心兜風到海邊,然後坐在椰樹下喁喁私語。簡單而美好。

    從孩子和情侶間穿過,渴了找水,發現路邊攤上有新鮮椰子。攤主是個瘦小的越南老婦人,不會英語,特地跑去叫了女兒來。女兒的英語水平雖然也只是「略懂」,但基本上能理解我們的意思。四個人要了四個椰子,老婦人很高興,對著椰子們揮刀就砍。新鮮的椰汁帶著一點點澀味,按當地人的習慣,喝椰汁時會加大把的糖。

    喝著椰汁,吹著海風,聊著八卦,忽然下起雨來。周邊的越南人個個淡定,該吃吃,該喝喝。也許考慮到我們是外國遊客,老婦人把惟一的一把遮陽傘拿來,給我們撐開了。於是繼續聊天,老婦人的椰子都被我們吃了,一直坐到收攤。

    第二天晚上故地重遊,發現了新鮮事物——越南產的啤酒,牌子叫「333」。大樂,333,就是酒嘛。殖民時代,越南曾經廣種麥芽,如今依然是這裡的經濟作物之一。我們又在鄰桌發現了炒螺螄,10元一盤,堪稱333的絕配。炒螺螄里加了薑絲,吃得胃裡暖暖的。

    攻略

    1.峴港可刷卡的商戶極少,絕大多數地方只收越南盾,美元可通用。人民幣與越南盾的比價大約是1∶3000,兌換時不收硬幣。銀行提供兌換服務,周日休息。部分酒店的前台也可兌換,但要收手續費。越南紙幣無論面額大小,圖案都是一樣的,只是顏色不同,用的時候先數清有幾個0。

    2.蚊子很多,帶足防蚊水、風油精、清涼油。

    3.陽光強烈,需要防晒指數高的防晒霜、墨鏡、遮陽帽和傘。

    4.沒有24小時便利店,常用物品要去超市買。當地最大的超市叫Big C。

    5.對外國遊客,商販們報價有時報的是美元,問價時要問清楚。

    6.在峴港,咖啡和腰果是必買的,越南咖啡味道醇厚,有一種獨有的香味。

    7.在峴港打車按時段收費,傍晚涼爽時分最便宜,早上和夜間其次,中午12:00到下午3:00左右最貴。從市中心打車到城郊,不超過20元人民幣。

遠帆文並攝

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